比生姜更暖胃, 一个三伏天的“透天香”, 隔三差五吃, 解暑不寒暖到背

三伏天前后，田边的荆芥长得正好。膝盖窝、肩胛骨缝处一阵阵发凉的人，就是像是从皮腠里渗出来的那种冷，盖一层薄单子也挡不住。胳膊腿都是热热的，但是那些地方却很凉。在这个时候遇到它，顺手揪一把。

一种温和的暖法

荆芥或许能温暖身体，和姜不同。姜是往里加热，而荆芥则是往外透散。辛香味很容易散开，让人感觉能透到皮肉去，慢慢化开，待着待着那些凉处就没那么难受了，不是浮在皮肤上的那种热。荆芥入口后，那股清凉、辛冲的香气会从口腔直窜鼻腔和头顶，所以民间很多地方主要是河南、安徽、山东等地也叫它“透天香”。有一个辨别的小方法：闻着有股冲鼻的清凉劲，但手心搓热后敷在闻过的地方，那股劲儿又变得温温润润的，这就是气在走。受凉的时候煮姜汤，很多人都明白。有一种感觉是，那种凉意穿透到骨头里去了，有时候生姜也不太行。皮肤和胃受寒了，用姜就有效果。如果凉劲藏得很深，闷在里面散不掉，就可以借一下荆芥这种可以走透的了。我自己留意到，感觉到胃凉了，吃荆芥之后，胃那片地方先暖起来，然后后背、胳膊也跟着热了。暖意不只在胃里，股票配资，多空杠杆，全国持牌平台，平台测评而是慢慢流到四肢。外面很热，里面却很虚，这就是伏天很多人常有的。此时吃了它，人往往会觉得通体暖和不少。

荆芥紫苏汤

荆芥一撮、紫苏叶一撮、生姜三两片、红糖根据自己的口味来。除荆芥之外放入锅中，两碗水，煮沸之后转小火煮5分钟。关火后加入荆芥，盖上锅盖焖3分钟，然后过滤掉渣饮用。有一个小窍门是观察火候：焖的时候打开一个小缝，如果能闻到一股冲劲儿从锅边上直钻过来，那就是恰到好处的时候了，所有的香味都会被锁在汤里面。

热拌荆芥（也可以凉拌）

将嫩叶洗净之后再晾干。蒜蓉多一些，花椒磨碎了，生姜剁成泥。把生抽、醋、红糖、水一起煮开之后，趁热浇在拌好的菜上吃。蒜的辣味、花椒的辣劲、荆芥的辛味，几种辛香放在一起吃，吃完了身上会微微发热。带一撮干荆芥、一撮艾叶煮水泡脚，一般会感觉到腿脚慢慢暖和起来。民间认为用带根的干品，因为力量下垂，适合上热下寒的人，泡完脚会感觉很舒服。

气血偏旺的人吃了之后反而会不太舒服

爱出汗、舌头红、舌苔少的人，身体比较干燥，吃后会感到烦躁。不常出汗而且怕冷，吹风受寒的时候身体会变紧的人，就比较合适。容易怕冷、少汗，这样的体质可以尝试一下。身上暖和了就停下來平台导航入口，吃多了就会懒洋洋的沒有精神。如果上火或者嗓子不舒服的话就不吃。我知道中原地区的朋友很喜欢吃荆芥，别的地方有吃过的朋友也可以分享一下你吃的方法！